28 Aralık 2007 Cuma

tatlı güllaç

Malzemeler :

  • 10-11 güllaç yufkası
  • 2,5 lt süt
  • 750 gr toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Nar taneleri
  • Dövülmüş ceviz veya antep fıstığı


Hazırlanışı :
1. Süt ve şekeri kaynatın. Vanilini ekleyip ılıtın. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. Üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.

0 yorum: